Vynikajúce recepty na vianočné pečivo z pudingu na jednom mieste

Pudingové vianočné pečivo nie je náročné na prípravu a chutí naozaj všetkým!

Vyskúšajte našich 5 skvelých pečených a nepečených receptov, ktoré ocenia aj priaznivci raw stravovania.

Pochutíte si!

Vianočné pudingové strojčekové pečivo

Pýtate sa, prečo strojčekové? Keďže je na jeho prípravu potrebný strojček, ktorý dodá pečivu nádherný a zaujímavý tvar.

Nebojte sa, nejde o nič zložité. Navyše, toto pečivo sa nepečie!

Ingrediencie

• 50 dkg hladkej múky
• 5 vrecúšok vanilkového pudingu
• 1 prášok do pečiva
• 8 dkg masla
• 25 dkg Hery
• 25 dkg cukru múčka
• 1 vanilkový cukor
• 3 vajcia

Postup

• Múku, puding a práškový cukor preosejte, pridajte zmäknuté maslo a Heru, prášok do pečiva, vanilkový cukor a vajcia.
• Všetko zmiešajte a vypracujte hladké cesto, ktoré budete naďalej spracovávať pomocou strojčeka.
• Cez strojček vytláčajte kúsky cesta. Tieto kúsky potom budete, po dvojiciach, zlepovať pomocou marmelády k sebe.
• Ak nemôžete použiť strojček, je možné cesto klasicky rozvaľkať a vykrojiť z neho rôzne tvary. Tie potom môžete taktiež zlepovať k sebe.
• Hotové pudingové pečivo zo strojčeka môžete rôzne zdobiť. Môžete ho napríklad namočiť do čokoládovej polevy.

Vianočné pudingové kolieska

Výhodou tohto cesta je, že ho môžete konzumovať ihneď po upečení.

Pochutnajte si na výbornom vianočnom pečive z pudingu!

Ingrediencie

• 630 g hladkej múky
• 420 g Hery
• 180 g cukru múčka
• 3 žĺtky
• 3 vrecká vanilkového pudingu
• marmeláda na zlepovanie
• čokoládová poleva

Postup

• Hladkú múku, vanilkový puding a práškový cukor preosejte do misy, pridajte na kúsky nakrájanú Heru a žĺtky. Vypracujte hladké cesto a nechajte ho do druhého dňa odležať v chladničke.
• Nasledujúci deň dajte cesto na pomúčenú dosku a vyvaľkajte 2–3 mm hrubý plát.
• Z cesta následne, pomocou formičky, vykrojte jednotlivé kolieska.
• Pokiaľ chcete mať niektoré kolieska s otvorom, vykrojte otvor do polovice z nich, malinkou guľatou formičkou.
• Rozložte na plechy s papierom na pečenie a pečte 8–10 min, pri teplote 160 °C.
• Akonáhle kolieska vychladnú, spojte vždy 2 plné kolieska, alebo jedno plné a druhé s otvorom, k sebe pomocou marmelády.
• Hotové kolieska ozdobte čokoládovou polevou.

Pudingové linecké pečivo

Klasické linecké pečivo je vianočná tradícia. Pokiaľ do neho ale pridáte ešte puding, môžete si byť istí, že ho už inak nebudete chcieť pripravovať.

Môžete tiež vyskúšať diétnejší variant lineckého cesta, a to s pomocou receptov na zdravé vianočné pečivo.

Ingrediencie

• 300 g polohrubej múky
• 130 g práškového cukru
• 2 vrecká vanilkového pudingu (môže byť aj iná príchuť)
• 170 g masla (prípadne Hery)
• 1 vajce
• marmeláda alebo krém na zlepovanie

Postup

• Pudingový prášok s práškovým cukrom preosejte do misy, pridajte múku a premiešajte.
• Pridajte vajcia a nakrájané zmäknuté maslo. Spracujte všetky suroviny na hladké cesto a dajte ho oddýchnuť do chladničky minimálne na 1 hodinu alebo aj cez noc.
• Z cesta vyvaľkajte plát o hrúbke 0,3–0,5 cm a vykrojte z neho ľubovoľné tvary (do niektorých môžete vykrojiť kolieska, aby cez nich bolo vidieť marmeládu). Na plech sa snažte dávať kúsky cukroviniek v podobnej veľkosti, aby sa všetko prepieklo rovnomerne.
• Pečte v rúre, vyhriatej na 160 °C.
• Upečené pečivo nechajte vychladnúť a následne ho, pomocou marmelády zlepujte k sebe.
• Na ozdobu môžete hotové pudingové vianočné pečivo posypať práškovým cukrom.

Pistáciové pečivo s pudingom

Zelená farba k Vianociam jednoducho patrí. Prečo ju teda nemať aj medzi vianočnými dobrotami?

Pripravte si rýchle, chutné a jednoduché pudingové sušienky s pistáciovou príchuťou, na ktorých si určite pochutnáte!

Ingrediencie

• ¾ šálky nesoleného masla (v izbovej teplote)
• ¾ šálky trstinového cukru
• ¾ šálky cukru kryštál
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• 1 vajce
• ¼ šálky múky
• 1 balenie pudingu s pistáciovou príchuťou
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• ½ lyžičky soli
• 1 a ½ šálky nasekaných pistácií
• 2–3 kvapky zeleného potravinárskeho farbiva (nie je nutné ho použiť – slúži iba na zvýraznenie farby)

Postup

• Predhrejte rúru na 180 °C.
• Zatiaľ čo sa rúra rozohrieva, vyšľahajte maslo a cukor vo veľkej mise. Šľahajte do doby, kým bude cesto nadýchané.
• Do misy pridajte vanilkový extrakt a vajce. Stále šľahajte, kým sa všetko nespojí.
• Ručne vmiešajte múku, pudingovú zmes, prášok do pečiva a soľ. Znovu poriadne premiešajte.
• Do zmesi vmiešajte pistácie a potravinárske farbivo. Farba by mala zafarbiť celé cesto.
• Pripravte si plech, vyložený papierom na pečenie a pomocou lyžice naň naskladajte hrudky cesta. Hrudky by od seba mali byť vzdialené asi 5 cm, pretože sa pri pečení zmes mierne roztečie do strán.
• Pečte 9–11 minút. Doba pečenia je závislá od typu rúry.
• Nezľaknite sa, ak po tejto dobe, vyzerá pistáciové pečivo nedopečene. Je to tak v poriadku.
• Nechajte sušienky vychladnúť a podávajte.

Pudingové vianočné banániky

Tento recept vás zoznámi s rýchlou prípravou pudingového cesta, z ktorého ľahko vytvarujete banániky, ale aj akékoľvek ďalšie tvary.

Pečivo ocenia aj priaznivci raw stravovania, pretože sa nepečie!

Ingrediencie

Cesto:

• ¼ šálky pudingového prášku
• ¾ šálky kukuričného škrobu
• ⅓ šálky teplej vody

Čokoládová poleva na vianočné pečivo z pudingu:

• 1 čokoláda na varenie (nasekaná nadrobno)
• 1 šálka 33% smotany na šľahanie
• 0,5–1 šálka cukru (záleží, ako veľmi sladkú máte polevu radi)
• štipka soli (pre zvýraznenie chuti)

Postup

Cesto:

• Do misky vložte pudingovú zmes a ½ šálky kukuričného škrobu. Zamiešajte pomocou vidličky.
• Do misky nalejte vodu a premiešajte. Miešajte do doby, než sa voda vstrebe a vytvorí sa cesto.
• Zatiaľ na cesto nesiahajte rukami, pretože bude veľmi lepkavé. Na prácu s cestom používajte stále vidličku.
• Pridajte malé množstvo zo zvyšku kukuričného škrobu a začnite cesto spracovávať rukami. Postupne pridávajte škrob, kým cesto neprestane byť lepkavé.
• Pravdepodobne nevyužijete všetok škrob. Nevadí. Pridajte ho len toľko, koľko bude treba.
• Z cesta vytvarujte banániky a máte hotovo.

Poleva:

• Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu (čím menšie budú kúsky čokolády, tým rýchlejšie sa rozpustia) a za stáleho miešania prilejte smotanu.
• Neprestávajte miešať a prisypte cukor. Miešajte tak dlho, kým sa všetko nespojí a cukor sa úplne nerozpustí.
• Cukor pridávajte po troškách, aby ste mohli sladkosť polevy regulovať.
• Polevu môžete navyše posypať farebnou cukrárskou posýpkou.

Pudingové vianočné pečivo je lahodné a na jazyku sa priam rozplýva. Prevoňajte svoj domov a užite si s rodinou zábavu pri pečení.

Veselé Vianoce!