Vyskúšajte tieto skvelé recepty na vianočné pečivo z čokolády

Hľadáte recepty na čokoládové vianočné pečivo, ktorému nikto neodolá?

Potom ste tu správne!

Vyskúšajte našich 5 najlepších receptov z voňavej čokolády!

Čokoládové vykrajované pečivo

Doprajte si mimoriadnu chuť čokolády a upečte si lahodné pečivo, pri ktorého vykrajovaní si užijete veľa zábavy!

Ingrediencie

Cesto:

• 30 dkg hladkej múky
• ¼ čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 12 dkg práškového cukru
• 15 dkg masla
• 3 žĺtky
• 15 dkg nahrubo nasekanej čokolády (horká, na varenie alebo mliečna)
• ¼ lyžičky škorice
• Štipka citrónovej kôry (čerstvá alebo sušená)

Na dotvorenie:

• marmeláda
• čokoládová poleva na vianočné pečivo
• zdobenie podľa fantázie

Postup

• Múku, kypriaci prášok a práškový cukor preosejte do misy, pridajte ostatné suroviny a vypracujte hladké cesto, ktoré dajte na 1–2 hodiny odpočinúť do chladničky.
• Následne cesto vyvaľkajte na plát o hrúbke 0,5 cm a vykrojte z neho rôzne tvary. Vykrajujte tak, aby vám vyšiel párny počet, a to kvôli zlepovaniu.
• Preložte pečivo na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre, vyhriatej na 170 °C. Pečte, kým pečivo nezačne ružovieť.
• Upečené pečivo nechajte vychladnúť a jednotlivé kúsky k sebe zlepujte pomocou marmelády.
• Nakoniec všetko polejte polevou z čokolády na vianočné pečivo a ďalej ozdobte podľa vlastnej fantázie. Môžete zvoliť čokoládové lupienky, cukrárske posýpky, nasekané oriešky a pod.

Čokoládové stromčeky

Vianočný stromček k Vianociam neodmysliteľne patrí. Pripravte si ho aj ako dobrotu, ktorá bude zdobiť váš stôl.

Ingrediencie

• 350 g hladkej múky
• 1 vrecko vanilkového cukru
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica kakaa
• 70 g cukru múčka
• 80 g horkej čokolády
• mlieko podľa potreby
• práškový cukor so škoricou na obalenie

Postup

• Kakaové cesto na vianočné pečivo vytvoríte jednoducho tak, že múku preosejete s práškovým cukrom do misy, pridajte nastrúhanú horkú čokoládu, kakao, vanilkový cukor, vajce a postupne pridávajte mlieko, ktoré vám pomôže vypracovať hladké cesto.
• Vždy prilejte len trochu mlieka, aby nebolo cesto veľmi riedke.
• Akonáhle je cesto pekne hladké, dajte ho na pomúčenú dosku a vyvaľkajte plát o hrúbke 4 mm. Z plátu následne vykrojte vianočné stromčeky.
• Plech vyložte papierom na pečenie a pečivo dajte piecť na 170 °C (rúra musí byť predhriata). Pečte 12 minút, kým nezačne pečivo ružovieť.
• Ešte horúce čokoládové vianočné pečivo obaľte v zmesi práškového cukru a škorice.
• Nechajte ho vychladnúť a podávajte.

Vianočné domáce čokoládové pralinky

Tento recept ocenia, okrem iného, aj priaznivci raw stravovania. Naše čokoládové pralinky sa totiž nepečú!

Ingrediencie

• 250 ml smotany na šľahanie (minimálne 30 %)
• 160 g mliečnej čokolády
• 60 g mletých lieskových orechov (alebo mandlí)
• 1 lyžica kakaa
• 3 polievkové lyžice rumu (niekto dáva Amaretto)
• 100 g kakaa či Granka na obalenie

Postup

• Do hrnca nalejte smotanu a nechajte ju na miernom ohni prejsť varom.
• Pridajte na kúsky nalámanú čokoládu a nechajte ju rozpustiť. Snahou je získať jednotvárnu hmotu, ktorú musíte nechať vychladnúť.
• Zatiaľ čo smotana s čokoládou chladne, zmiešajte orechy (mandle) s cukrom, kakaom a rumom. Všetko pridajte do vychladnutej čokoládovej hmoty a dôkladne premiešajte. Zmes uložte do chladničky a nechajte ju odpočinúť do druhého dňa.
• Nasledujúci deň hmotu vyberte a lyžičkou alebo rukou odoberajte kúsky, z ktorých budete tvoriť guličky v rovnakej veľkosti.
• Každú guľôčku obaľte v kakau alebo Granku tak, aby sa guličky nelepili.
• Ak je hmota veľmi riedka, naberte ju lyžičkou, posypte a až potom tvarujte guličky.
• Pralinky naskladajte do krabičky a uložte do chladničky.
• Akonáhle čokoládové pralinky stuhnú, môžete podávať.

Čokoládové vianočné pečivo s kokosom

Kokos a čokoláda idú jednoducho k sebe. Vyskúšajte sladučké pečivo, ktoré navyše vyzerá veľmi zaujímavo!

Ingrediencie

• 500 ml sladeného kondenzovaného mlieka
• Tabuľka mliečnej čokolády (podľa vašej chuti)
• 2 šálky nastrúhaného sladeného kokosu
• 1 šálka pekanových orechov
• 1 lyžička vanilky
• ⅛ lyžičky soli

Postup

• Predhrejte rúru na 180 °C.
• Pripravte si plech na pečenie a vyložte ho papierom na pečenie.
• Pripravte si tiež vodný kúpeľ, v ktorom rozpustite čokoládu. Do rozpustenej čokolády pridajte kondenzované mlieko a dobre premiešajte. Miešajte, kým nebude čokoláda úplne rozpustená.
• Dajte misku z dosahu tepla a vmiešajte do zmesi zostávajúce prísady.
• Čokoládové cesto na pečivo naložte za pomoci lyžičky na pripravený plech, a to s rozostupmi asi 3 cm.
• Pečte 15 minút. Pri pečení čokoládové pečivo stále strážte, pretože spálená čokoláda nechutí vôbec dobre.

Vianočné pečivo z bielej čokolády

Čokoládové pečivo nemusí byť len tmavé. Použite bielu čokoládu, ktorá váš vianočný stôl rozžiari a rozveselí.

Ingrediencie

• 1 a ¼ šálky múky
• ½ šálky nesoleného masla (v izbovej teplote)
• ¾ šálky nasekanej bielej čokolády
• ½ šálky rozdrvených sušienok
• 1 štipka soli
• ¼ lyžičky jedlej sódy
• 1 štipka prášku do pečiva
• ½ šálky + ½ lyžice cukru
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• ¼ lyžičky mäty piepornej

Postup

• Múku, sódu, prášok do pečiva a soľ vyšľahajte.
• Maslo a cukor vyšľahajte zvlášť, pokiaľ nebude zmes nadýchaná.
• Zatiaľ čo mixujete, pridajte vajce a vanilkový extrakt s mätou.
• Pomaly pridávajte zmes s múkou a kúskami bielej čokolády s rozdrvenými sušienkami (nejaké si nechajte bokom na záverečné obaľovanie). Všetko poriadne premiešajte, kým sa ingrediencie nespoja.
• Akonáhle je cesto hotové, rozohrejte si rúru na 180 °C a z cesta začnite tvarovať malé guličky veľkosti polievkovej lyžice.
• Guľôčky obaľujte v zmesi sušienok, ktoré ste si dali na začiatku bokom a umiestňujte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
• Medzi guličkami dodržujte rozostupy asi 3 cm, pretože sa z nich pri pečení stanú placky.
• Pečivo pečte 6–7 minút. Potom ho nechajte vychladnúť a podávajte.

Čokoládové vianočné pečivo by nemalo vo sviatočný čas chýbať. Čokoláda zahreje a upokojí.

Doprajte si čokoládové potešenie a užite si pohodové Vianoce!