Mnoho ľudí sa im vyhýba oblúkom, to platí aj cez Vianoce. Pritom z nich možno pripraviť výborné a zdravé vianočné pečivo.
Nie je to dokonca ani nič zložité. Chce sa presvedčiť?
Inšpirujte sa našimi receptami na vianočné pečivo z ovsených vločiek!
Nepečené guličky z ovsených vločiek
Najrôznejších guličiek nie je počas vianočných sviatkov nikdy dosť, tak prečo si nepripraviť toto rýchle vločkové pečivo.
INGREDIENCIE
- 250 g ovsených vločiek
- 125 g masla
- 150 g cukru krupica
- 1 vanilkový cukor alebo aróma podľa chuti
- 40 g vlašských alebo lieskových orechov
- 40 g hrozienok (možné aj iné sušené ovocie, napríklad brusnice)
- 2 lyžice medu
- 4 lyžice rumu
- kokos alebo kakao na obalenie
Postup:
- Na panvici nasucho opražte ovsené vločky, ale občas ich premiešajte, aby sa nepripálili.
- Opražené a vychladnuté vločky zmiešajte s krupicovým aj vanilkovým cukrom. Pridajte orechy nasekané nadrobno, hrozienka, rum a maslo nakrájané na menšie kúsky.
- Zmes dobre vypracujte a v prípade potreby pridajte med.
- Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a dajte ho na hodinu odležať do chladničky.
- Z odležaného cesta tvarujte guličky, ktoré obaľujte v miske so strúhaným kokosom alebo kakaom.
- Ovsené guličky môžete obaliť aj v posýpke, aby ste dosiahli viac farebných variantov. Hotové guličky z ovsených vločiek uchovávajte v chlade.
![nepečené guličky z ovsených vločiek naaranžované do pyramídy](https://www.vianocedarceky.sk/wp-content/uploads/2023/06/nepecene-cukrovi-s-ovsenymi-vlockami.jpg)
Kokosové sušienky z ovsených vločiek
Sušienky z ovsených vločiek sú bežnou záležitosťou po celý rok, ale kokos im prepožičiava vianočný nádych.
Inokedy navyše môžete sušienky ešte vylepšiť trochou voňavej škorice.
INGREDIENCIE
- 150 g ovsených vločiek
- 1 vajce
- 50 ml mlieka
- 1 lyžica medu alebo trstinového cukru
- 30 g masla
- 50 g hladkej múky
- 30 g strúhaného kokosu
- 100 g sušeného ovocia podľa chuti (brusnice, hrozienka, marhule, slivky a pod.)
Postup:
- Všetky ingrediencie premiešajte, vrátane sušeného ovocia nakrájaného na menšie kúsky.
- Hotové cesto nechajte štvrť hodiny odležať.
- Namočenými rukami z cesta tvarujte rovnako veľké guličky a pokladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Guľôčky na plechu prstami mierne roztlačte.
- Sušienky pečte na 180 °C, kým nebudú mierne červenkasté.
![vianočné ovsené sušienky s kokosom naukladané na sebe](https://www.vianocedarceky.sk/wp-content/uploads/2023/06/susenky-z-ovsenych-vlociek-recept-1024x576-1.jpg)
Kto má rád, môže si ešte pečivo pocukrovať alebo potrieť čokoládovou polevou. Inšpirujte sa našimi receptami na polevy na cukroví.
Zobraziť viac receptov
Medovo-ovsené placky
Kombinácia medu a ovsených vločiek nie je dobrá len na raňajky!
INGREDIENCIE
- 150 g ovsených vločiek (cca 100 g pomelieme na jemno)
- 70 g masla
- 60 g hladkej múky
- 4 polievkové lyžice medu
- menšia hrsť hrozienok
- dve štipky mletej škorice
POSTUP
- Ovsené vločky zmiešame s hladkou múkou a trochou škorice, potom pridáme ostatné ingrediencie a vypracujeme cesto.
- Z neho vytvárame menšie guličky, ktoré potom roztlačíme do placiek.
- Pečieme na plechu s papierom na pečenie vo vyhriatej rúre na 180 °C.
- Priebežne kontrolujeme, cca za 10 – 15 minút nám placky začnú zlatnúť – v tej chvíli vyťahujeme z rúry – pri dlhšom pečení by nepríjemne stvrdli!
![Medovo ovsené placky s hrozienkami na drevenom podklade](https://www.vianocedarceky.sk/wp-content/uploads/2023/06/low-fodmap-banana-oat-cookies-table-1024x683-1.jpg)
Zdravé ovsené kôpky
Ovsené vločky síce zdravé sú, ale čo ostatné suroviny, ktoré v receptoch používame? Múka, tuk, cukor? Aj tie musíme nahradiť zdravším variantom. Aj na Vianoce totiž môžete jesť zdravo!
INGREDIENCIE
- 400 g ovsených vločiek
- 200 g rozpusteného masla
- 200 g trstinového cukru
- 50 g jemnej špaldovej múky
- 2 lyžice medu
- 2 vajcia
- hrsť hrozienok
POSTUP
- V mise vyšľaháme vajíčka s trstinovým cukrom, potom pridávame ostatné suroviny a vytvoríme cesto. Ak sa hmota mrví, pridáme trochu medu.
- Z cesta odštipujeme malé kôpky (môžeme si pomôcť lyžičkou), ktoré nijako neupravujeme.
- Kôpky dávame priamo na plech s papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre na 160 °C asi 5 – 10 minút, pritom strážime, kedy začnú zlatnúť – v tej chvíli vyťahujeme.
Ak chcete na zdravé pečivo nalákať aj deti, asi sa nevyhnete menšiemu kompromisu. Do cesta tak môžete vmiešať menšie množstvo nadrobno nasekanej čokolády. Ale naozaj málinko!
![Zdravé pečivo s ovsenými vločkami (hromádky).](https://www.vianocedarceky.sk/wp-content/uploads/2023/06/kopky-e1564006125554.jpg)
Používate pri vianočnom pečení ovsené vločky? Podeľte sa o svoj obľúbený vianočný recept, v ktorom hrajú hlavnú rolu práve ovsené vločky!